Il était une fois, le rêve de deux amis d’enfance. Souleil, c’est l’histoire d’une amitié et de la création d’un vin audacieux et engagé. “Soleil” en vieux français, le nom Souleil porte aussi le terme anglais “soul”... Découverte d’une jolie marque qui porte bien son nom.
Photo credit: Doris Poe & David Fritz Goeppinger
Marianne et Thomas ont grandi dans le Sud de la France, entre les vagues, les huîtres et les vignobles. Une région baignée de soleil où le vin est une composante essentielle de la table et des apéritifs. Après des années à cultiver leur expertise, ils ont nourri le rêve de créer leur propre vin. Un nectar à leur image, reflet de leur philosophie comme de leurs engagements. En d’autres mots, un vin biologique qui pourrait être savouré aussi bien à l'apéritif qu'au dîner, et qui incarnerait l'art de vivre à la française. Produit dans cette région ensoleillée où ils ont grandi, Souleil Vin de Bonté résonne aujourd’hui par ses engagements à travers le monde. Ce sont ces mêmes engagements qui les ont récemment conduits ici, à Maurice.
Un vin aux saveurs méditerranéennes
Le look artistique et trendy de leurs bouteilles donnent le ton. Souleil Vin de Bonté offre des vins différents, créatifs, audacieux. À la fois moderne et accessible, leur gamme de vins transmet la convivialité, la chaleur et la beauté de la région méditerranéenne, offrant la sensation de savourer les plaisirs de l’été toute l’année.
Photo credit: Doris Poe & David Fritz Goeppinger
Marianne et Thomas ont en effet souhaité créé un vin qui reflète cette région ensoleillée où ils ont grandi. La gamme de Souleil Vin de Bonté est le fruit d'une élaboration minutieuse à partir de raisins biologiques cultivés à proximité de la Méditerranée. En cave, les raisins sont éraflés, macérés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver l'acidité naturelle et la fraîcheur du vin.
Parfaitement équilibré, le rouge offre des notes d'herbes méditerranéennes séchées au soleil et se sert légèrement frais pour une meilleure expérience gustative. Le blanc se caractérise par une profondeur aromatique et une alliance de saveurs fruitées, de même qu’une touche saline et une acidité qui s’accordent parfaitement avec des fruits de mer ou du fromage. Quant au rosé, il se distingue par sa fraîcheur et ses saveurs minérales qui en font le vin d’apéritif par excellence. Des vins qui s’apprécient aussi bien sous le soleil de la Méditerranée que dans le climat tropical de l’île Maurice !
Photo credit: Doris Poe & David Fritz Goeppinger
Une marque engagée et responsable
Afin d’étendre leur démarche éco-responsable, les deux amis ont opté pour des bouteilles légères ainsi que des étiquettes et des boîtes conçues à partir de papier recyclé. Mais leur engagement ne s’arrête pas à leur produit : ils s’engagent à soutenir des actions écologiques dans tous les pays où la marque est distribuée – oui, y compris sur notre belle île !
Leur passion commune pour l’océan a amené Marianne et Thomas à soutenir des organisations telles que 5MinuteFoundation. Créée au Costa Rica en 2018 par un couple amoureux de la nature, cette organisation à but non lucratif organise des nettoyages de plage, mène des campagnes de sensibilisation et participe au recyclage des débris marins dans une centaine de pays à travers le monde. Souleil Vin de Bonté vise à mettre en lumière le travail de ses partenaires et à soutenir leurs actions en leur reversant une partie de leurs bénéfices.
Leur dévouement à protéger nos océans et nos plages les ont conduits jusqu’à Maurice, où la sœur de Marianne et son époux, Alexandra et Maesh Soonea, sont les porte-paroles de la marque. Le 8 avril dernier, Souleil Vin de Bonté a ainsi parrainé un “Beach Clean Up” initié par Reef Conservation et Bis Lamer à Grand Gaube.
Bref, vous l’aurez compris : Souleil Vin de Bonté est un vin aussi savoureux qu’engagé. Il nous rappelle que se faire plaisir et veiller sur notre planète peuvent s’accorder en harmonie !
À découvrir dans les boutiques Le Connoisseur.